舌尖上的乡村 剧情简介
本纪录片不同于《舌尖上的中国》的宏大叙事,而是聚焦那些只剩不到十户人家的“即将消失的村庄”。湘西侗寨,七十八岁的吴奶奶独自腌制“酸鱼”,这门手艺需要拿捏乳酸菌和温度的微妙平衡,整个寨子只剩她一人会。陕北黄土高原,老光棍张三做“驴板肠”要用三十六味草药,他一边灌肠一边跟镜头说“我死了,这道菜就死了”。云南边境,哈尼族老猎人最后打了一只野蜂,烤成“蜂蛹饼”时说“以后只能吃养殖的了”。没有旁白煽情,只有灶火声、切菜声和老人们偶尔的咳嗽。每集结尾,弹幕都在刷同一个词:“去学”。
本纪录片不同于《舌尖上的中国》的宏大叙事,而是聚焦那些只剩不到十户人家的“即将消失的村庄”。湘西侗寨,七十八岁的吴奶奶独自腌制“酸鱼”,这门手艺需要拿捏乳酸菌和温度的微妙平衡,整个寨子只剩她一人会。陕北黄土高原,老光棍张三做“驴板肠”要用三十六味草药,他一边灌肠一边跟镜头说“我死了,这道菜就死了”。云南边境,哈尼族老猎人最后打了一只野蜂,烤成“蜂蛹饼”时说“以后只能吃养殖的了”。没有旁白煽情,只有灶火声、切菜声和老人们偶尔的咳嗽。每集结尾,弹幕都在刷同一个词:“去学”。
比美食纪录片多了人类学田野的价值。每一帧都是壁纸,每一道菜都是一个民族的墓志铭。不煽情但看哭无数人,看完会想立刻回老家跟奶奶学一道菜。
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